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極厚鉄板【大人の逸品ランキング2015 第3位】

ステーキハウスの味を自宅で再現できる9㎜厚の極厚鉄板
極厚鉄板シリーズの元祖は9㎜厚のこの鉄板。ステーキ専門店でも分厚い鉄板が使われるが、なぜ「厚さ」が重要なのか。それは時間をかけてじっくり熱した鉄板に肉をのせた瞬間、素材の表面を焼き締め、旨みや肉汁を閉じ込める。だから外はカリッと、中はふっくらおいしい肉が焼けるのだ。
「厚めの鉄板は通常鋳物ですが、本品は圧延鉄板を使用。溶接なしの一体成型で美しく、耐久性も半永久的なんです」(山﨑さん)。蓋も付くので、お好み焼きや餃子もふっくらジューシー。自宅や野外で自慢の鉄板料理を振る舞おう。
厳選の圧延鉄板で蓄熱性が高く、耐久性も半永久的
「極厚鉄板」は山﨑さんのアウトドア好きが昂じて誕生した。「市販の鉄板は薄くておいしく焼けないし、すぐに変形してしまう。それなら自分で作るしかない!」。個人的な試作から始まった本品。厚い鉄板なので素材選びから加工まで一苦労。圧延鉄板を使うことで、素材の密度が高く、蓄熱性が高く仕上がった。これがあるとき、アウトドア雑誌「ビーパル」の目に留まる。「これは面白いよ!」
それ以来、爆発的な大ヒット。なぜこんなに分厚く扱いにくそうな鉄板がうけるのか。それはこだわりの塊のような無骨さと、作った料理を食べればよくわかるのだ。

◎アウトドア料理の達人 長野修平さんの体験レポートも掲載中!
蓄熱性が高いから、外側はパリッ、中はふっくらジューシーに肉が焼ける
アウトドア料理の達人や料理研究家など・・極厚鉄板愛用者の声を集めました! 極厚鉄板のココがすごい!愛用者の声はこちら

極厚鉄板シリーズアイテム

  • 極厚鉄板

    ■極厚鉄板…5,600円~

    極厚鉄板シリーズの元祖!9mm厚が誇る抜群の保温力で肉汁を外に逃がさない!
    ステーキハウスの味を是非ご家庭で!

  • 極厚鉄板鍋

    ■極厚鉄板鍋…14,700円

    「汁物料理ができる深型の鉄板が欲しい!」。そんなユーザーの声に応えた6mm厚の深型鉄板鍋

  • 極厚鉄板丸鍋

    ■極厚鉄板 丸鍋…12,960円~

    鍋物に特化した形に仕上げた厚さ6mmの丸鍋、おうちのすき焼きのクオリティーを何倍にも引き上げる逸品。

  • 極厚玉子焼き器

    ■極厚 玉子焼き器…8,537円

    プロ並みの玉子焼きを再現!焦げ付きにくく、熱ムラの少ない理想の焼き上がりをご家庭で!

商品名   サイズ 在庫 価格(税込) 数量 カート
極厚鉄板 【大人の逸品ランキング2015 第3位】 鉄板 5,600円 カートに入れる
鉄板 6,200円 カートに入れる
専用蓋 4,500円 カートに入れる
専用蓋 5,000円 カートに入れる
製品情報
商品名極厚鉄板 【大人の逸品ランキング2015 第3位】
メーカーM.M. Factory

初回限定 40

■極厚鉄板(小)=縦25×横25(持ち手含まず)、4.9kg。カセットコンロサイズ。
■極厚鉄板(大)=縦30.5×横30.5cm(持ち手含まず)、6.9kg。ガスコンロサイズ。ともに厚さ9mm。鉄。IH調理器使用可能。
■極厚鉄板専用蓋(小)=幅19.3×奥行き19.3×高さ5cm(持ち手含まず)、600g。
■極厚鉄板専用蓋(大)=幅24.3×奥行き24.3×高さ5cm(持ち手含まず)、900g。本体、持ち手はステンレス。
すべて日本製。

※追加生産を決定した場合はお届けまで2か月ほどかかります。

在庫状況の表記について

○ 在庫あり
在庫があります。2営業日以内に出荷いたします。(土日祝・ご注文日を含めず)お取り寄せの商品とともにご注文された場合は、商品が揃い次第の発送になります。
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□ お取り寄せ
お取り寄せ商品です。通常2週間以内にお届けいたします。
2週間以上かかる場合には別途ご連絡いたします。
× 在庫なし
売切れまたは期間終了のため、販売を中止しています。
  • made in Japan

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