『BE-PAL』×鉄板工房M.M.Factory
極厚鉄板鍋
BE-PALオリジナル
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用途が広がった極厚の鉄板鍋で熱を操る卓上グルメの達人に
BE-PALオリジナルの「極厚鉄板」は、その極厚の鉄板に「強い熱」をため込むことで、どんな温度の食材でも高温で焼き上げるという大ヒット商品。その熱伝導率と蓄熱性の高さはそのままに、「鉄板」から「鉄板鍋」にバージョンアップさせたのが本品だ。
鉄板と同じくプロ顔負けのステーキが焼けるのはもちろん、もつ鍋やチリトリ鍋などの汁ものグルメも楽しめるようになったことで、さらに使い道が広がった。
また本品は厚さ6mmという鉄板鍋にスーパーブラスト加工を施し、微細な凸凹を作ることで、熱を伝える表面積を増やしている。これにより焼きものはさらにおいしく焼けてこびりつきにくくなり、鍋ものは冷めにくくなるという、いいとこどりの性能を手に入れた。
