知床ジャニー
知床オホーツク海産「熟成新巻鮭」
大人の逸品 最新号掲載
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旨み際立つ熟成新巻鮭 知床の贅を丸ごと堪能
オホーツク海に面する知床で水揚げされた「鮭の塩焼き」を味わったことがあるだろうか。本品は9月に水揚げされた“知床産秋鮭のオス”をまるまる使った、切り身のセットである。
鮭の本場である北海道でも数社しか持たない熟成方法で仕上げ、1切れずつの真空パックに封入。食べたいときに食べたい量を、食べごろの状態で焼くことができる。
一般にオスの鮭はメスよりも格段においしいとされるが、切り身で売られている鮭の雌雄の判断は難しい。本品はそんなオス鮭を贅沢に味わい尽くせるのだ。
※年内お届けの注文締め切り日は12月9日（月）です。
