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一生モノ語り 大人の逸品

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最新号カタログ

一生モノ語り 大人の逸品

イトー

豆道楽 豆和包丁

在庫 色柄/サイズ 価格

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出刃包丁

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柳刃包丁

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麺切包丁

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菜切鎌型包丁

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実物の小ささと見事な切れ味に驚愕する豆包丁

 日本人の手先の器用さは、ミニチュア作りにも発揮される。特に職人と呼ばれる人たちは、身につけた技術の繊細さを試すために、ときに製品クオリティを維持しながら小さく作ることに没頭する。そうして生まれた作品をわれわれは、アートであると感じるのだ。
 本品は全長約67mmという、指先でつまむ大きさの豆和包丁。刃はステンレス鋼で、柄の部分も口輪もしっかり木製だ。本物と同じ素材、同じ構造で作られているミニチュア包丁だが、驚くべきはその切れ味。ちゃんと食材を切ることももちろん可能。
 小さくても本物なのである。
made in Japan
【出刃包丁】全長6.7×幅1.2×厚さ0.7cm、約4.2g。
【柳刃包丁】全長8×幅0.85×厚さ0.7cm、約3.7g。
【麺切包丁】全長6.7×幅2.6×厚さ0.7cm、約13g。
【菜切鎌型包丁】全長6.8×幅1.2×厚さ0.7cm、約5.5g。
刃はステンレス鋼。柄は朴、ブビンガ。日本製。

※正当な理由なく刃物を携行することは違法となります。