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一生モノ語り 大人の逸品

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元気

熟成・黒ごぼう

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研究を重ねて誕生した世にも珍しい“黒”ごぼう!豊かな旨みと柔らかな食感の自信作!

 こちらは黒にんにくならぬ、黒“ごぼう”。熟成黒にんにくを長年製造してきた(株)元気が、これまで培ってきた「無添加・無加水・自己発酵」方式による熟成技術を活用して、世にも珍しい熟成黒ごぼうの製造に成功した。
 そもそもごぼうは食物繊維の宝庫と言われ、水溶性食物繊維や抗酸化作用のあるポリフェノール、カリウムなど、さまざまな栄養素を持つ食材である。
 これを香りや旨みを含む皮をあえてつけたまま、無添加、無加水により30日間じっくり熟成させ、ごぼう本来が持つ甘みを凝縮した黒ごぼうに仕上げた。
 真っ黒な見た目と違い、食感は柔らかく、ほんのり甘酸っぱい。繊維質を感じさせない食べやすい熟成ごぼうとなった。
made in Japan
150g×3箱。原材料はごぼう。賞味期限は製造日より180日。常温でお届け。日本製。

※返品不可。

軽減税率対象商品(税込み8%)です。