上から無水鍋24、無水鍋18
蓋を逆さに置くことができる。収納時に便利。
熱伝導の良いアルミで、フタも鍋やフライパンとして使うことができる。
少ない水分、少ない油で、焦がさずに素材の旨みを逃がさないで調理ができる。
厚みがあるので、均一に火が通り、炊きムラができにくく、ふっくら炊ける。
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無水鍋24
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KING無水鍋（R）
「無水鍋」は今では一般名詞化しているが、もとは昭和28（1953）年に広島で発売された「無水栄養ナベ」が元祖。その技術を受け継ぐ鍋がHALムスイの「KING無水鍋」で、「無水鍋」の商標は同社が登録している。
分厚い鋳造アルミの本体と蓋が密着して蒸気を逃がさないため、食材の持つ水分だけで調理ができるのが特徴。栄養素を逃がさず、少ない油でも焦げにくいのでヘルシーだ。鉄のダッチオーブン＋スキレットと同様の料理ができて、断然軽いので、実はアウトドア向き！
分厚い鋳造アルミの本体と蓋が密着して蒸気を逃がさないため、食材の持つ水分だけで調理ができるのが特徴。栄養素を逃がさず、少ない油でも焦げにくいのでヘルシーだ。鉄のダッチオーブン＋スキレットと同様の料理ができて、断然軽いので、実はアウトドア向き！
詳細
無水鍋24は縦25.8×幅31.6×高さ14.3cm。2240g。容量2.4L。無水鍋18は縦19.8×幅25.4×高さ10.9cm。1390g。容量1.8L。ともにアルミニウム合金。無水鍋®のしおり、取扱説明書が付属。日本製。
