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ポーラーアイストレイ:元バーテンダーも納得!の透明丸氷が作れるキット

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2017/7/20

ポーラーアイストレイ:元バーテンダーも納得!の透明丸氷が作れるキット
岡元

夏の晩酌のお供はこれでキマリ

学生時代の4年間、小さなバーでバーテンダーをしていた私。出勤して最初にやることは、「透明な氷作り」でした。水に含まれるミネラルや酸素といった、不純物の少ない透明度の高い氷は大量に作るのは難しく、数日前から仕込んでおいた大きな板氷の中から透明な部分だけをキレ~イにアイスピックで加工する必要があります。大きな板氷に対して、お客様に提供できるのはほんの一部。不純物の多い、いわゆる「白く曇った氷」はすぐに溶け、お酒の味を薄めてしまうため、ほとんどが廃棄。。。あまり知られていませんが、透明な氷を作るのはとっても手間とコストのかかる作業なのです。
そんな経験のある私にとって、この商品をはじめて見たときは「えっ、これで作ればよかったじゃん!!」という感想。 透明な氷が手間無くつくれる上に、高度な加工技術をもつバーテンダーでも至難する、まん丸の氷が誰でも作れるのです。
フォトジェニックな演出が出来ちゃうのもいいですね。自宅にお招きされて、さらっと飲み物にこんな氷が入っていたら、「キャッ?」てなりそう。(笑)
  • ポーラーアイストレイ:元バーテンダーも納得!の透明丸氷が作れるキット

    ▲休日の夜、丸氷をつくって自宅で優雅に晩酌。ほんとに氷も溶けにくいので、冷え冷え~したウィスキーを楽しませていただきました。
    バーに1回行くよりもお得に楽しめてイイでしょう???ぜひお試しあれ!

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