小学館の総合通販サイトpalshop

大人の逸品Blog

【極厚鉄板SOLO MODELレシピ】 ~鶏の柚子胡椒おろしステーキ~

カテゴリ | 極厚鉄板soloレシピ

柚子胡椒の香りでさっぱり食べれる鶏ももステーキ!

今回は大好評の「極厚鉄板solo model」を使った、絶品レシピをご紹介します!

アツアツに熱した極厚鉄板だからこそ、一気に鶏肉を焼き上げてジューシー!
プリッと感を残したまま、とても美味しく仕上げられます!
柚子胡椒風味のステーキソースで、さっぱりと鶏もも焼きを味わえます!

ぜひ一度お試しください!

材料(2人分)
鶏もも肉…300g
酒…大さじ1
塩…小さじ1/4
油…少々

ステーキソース
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ2
おろし玉ねぎ…1/2個
柚子胡椒…小さじ1/2
水…大さじ1
  • 【極厚鉄板SOLO MODELレシピ】 ~鶏の柚子胡椒おろしステーキ~
  • 【極厚鉄板SOLO MODELレシピ】 ~鶏の柚子胡椒おろしステーキ~
  • 【極厚鉄板SOLO MODELレシピ】 ~鶏の柚子胡椒おろしステーキ~

    ②鶏もも肉を一口大に切って、酒、砂糖、塩を加えて揉みこみ、しばらく置く。
    ここが鶏肉をプリプリにするポイントでもあります!

  • 画像
  • 画像

    ③熱した極厚鉄板に油を敷き、揉みこんでしばらく置いた鶏肉を焼く。大きめのシェラカップを蓋代わりに上に被せることで、さらにふっくら焼きあがります!

  • 画像
  • 画像

    ④肉がいい感じに焼けたら一度取り出し、そのままの極厚鉄板で野菜を炒める。
    あまり火を通しすぎないのがポイント!

  • 画像
  • 画像

    ⑤野菜に火が通ったら、肉を戻し入れ、最初に作ったステーキソースをかけて完成!

  • 画像

    極厚鉄板 solo model は小さくて扱いやすく、肉がプリッと美味しく焼けます!

極厚鉄板solo model

極厚鉄板solo model

価格 5,940円(税込)

ご購入はこちら
大人の逸品Blog

あわせて読みたい