極厚鉄板SOLO MODEL　本当に肉が旨く焼けるのか検証しました！

2019/1/25

普通のフライパンでは実現されないジューシーさ！

肉がパリッ！ジュワッ！と焼けると評判の極厚鉄板 solo model。

その評判が果たして本当なのか、普通のフライパンと焼き比べ！
いざ、実食！を行ない、その評判を検証します！

まず、使う肉はコチラ！
とても高級というわけでもない、オーストラリア産肩ロース肉891円（455g）。
高級ではない肉も、旨く美味しく焼けるということで、この肉をチョイスしました！

そして、使うフライパンはコチラ！
極厚鉄板solo modelと、
ユニフレームのフルクッカーセット「fan5 DX」内のフライパンです！

極厚鉄板 solo model は板厚6mmで鉄製、
「fan5 DX」内のフライパンは板厚2mmのアルミニウム製…。
果たして旨さに違いは出るのか！？
まずは公平を期するため、
味は塩コショウのみ。
一枚の肉を横に切って、同じ肉の部位が使われるようにしました！
あとは、熱したフライパンに同じタイミングで肉を置くだけ。
これで旨さを判定したいと思います！
焼け具合の様子を見てみると、
やはり軍配は極厚鉄板 solo model。
極厚鉄板は肉を置いた瞬間、「ジュー！」という美味しそうな焼ける音。そのあとも、鉄板が冷えることなく、最後まで肉をジューシーに焼き上げられました！

対して、通常のフライパンは、肉を置いた瞬間は「ジュー！」とよい音を立てるのですが、その後、「あれ？　大丈夫？」と心配になるぐらい音が静かに。ゆっくりと肉を焼いている感じでした。

おそらくここが、板厚と素材の違いなのでしょう！
そして、いざ実食！
食べ比べ！
結果は・・・・・・・・・・・・・・・・

　

　

　

　

やはり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　

　

　

　

極厚鉄板 solo model でした！！！！！！！！！！！！！！！！！
極厚鉄板 solo model で焼いた肉は、
噂通り、パリッとジューシーに焼き上げられ、
「あれ？これ高級肉？」と思うほど。
一方、一般的なフライパンは、
下の写真どおり、低温で焼かれるため、表面だけ焼けて、
中にはうまく火が通らず、硬い触感に・・・・。
残念・・・・。
と、いうことで、
通常のフライパンでも旨く焼けると思いますが、

極厚鉄板なら、
「安い肉でも　”簡単に！”　”旨く！”　焼ける」
ということが分かりました！

皆さんも
噂を確かめてください～！