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【極厚鉄板solo modelレシピ】 ~鶏肉のニラ味噌炒め~

カテゴリ | 極厚鉄板soloレシピ

旨辛の味噌味が決め手! ニラたっぷりの炒め物!

今回は大好評の「極厚鉄板solo model」を使った、絶品レシピをご紹介します!


塩や醤油で味付けしがちな肉を、今回は味噌を使って、ご飯にぴったりと合う、鶏肉の炒め物を作りました!

裏技として、
100円ショップで一般的に販売されているA4サイズのバットを蓋として使用!
これで肉も野菜もふっくら仕上がります!

極厚鉄板solo modelの汎用性をご覧ください!


●材料(2人分)
鶏の胸肉…適量
玉ねぎ…1/2個
ニラ…1束
にんにく…1カケ
飾りつけ糸切唐辛子…ひとつまみ
オリーブオイル…適量

★合わせ調味料
水…大さじ4
酒…大さじ1
みりん…小さじ2
醤油…小さじ2
味噌…大さじ1
コチジャン…小さじ1
豆板醤…少々
砂糖…小さじ1



①熱々に熱した鉄板に多めのオリーブオイルで、ニンニクスライスを炒めて香りを出す。
  • 【極厚鉄板solo modelレシピ】 ~鶏肉のニラ味噌炒め~
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    ②オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら、一口サイズに切った鶏の胸肉を入れる。
    玉ねぎも同時に入れる。

  • 【極厚鉄板solo modelレシピ】 ~鶏肉のニラ味噌炒め~
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    ③鶏肉に火を通し、玉ねぎがしんなりしてきたらOK。
    玉ねぎと鶏肉を一緒に炒めることによって、鶏肉の旨味が玉ねぎに閉じ込められます!

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    ④ニラを好みの量でどーんと乗せる。
    ここで裏技の、100円ショップで購入できる、A4サイズのステンレスバットで蓋をする。

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    ⑤蓋をすることによって蒸し焼きになるので、下の写真のように、ニラにいい感じに火が通ります!

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    ⑥軽く混ぜたら、★の合わせ調味料をかける。
    鉄板が熱々なほど、ジューっといい香りが立ちますよ!

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    ⑦軽くグツグツさせたら、完成です!
    飾りつけに糸切り唐辛子の乗せたら、見栄えもよし!

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    極厚鉄板solo modelで一人飯をしたいときに、
    オススメしたい料理です!

    晩御飯のメインのおかずにすれば、
    白飯がいくらでも食べれちゃうかも!?

    辛いのが好きな方は豆板醤を多めに入れてみてください!

    極厚鉄板 solo modelは
    一見小さく見えますが、ほとんどの料理に対応出来ちゃいます!

    ぜひお試しください!

極厚鉄板solo model

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価格 5,940円(税込)

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